地点：
培训背景
食品安全要求是第一位的，它不仅直接威胁到消费者的健康安全，还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉，甚至影响到食品主管机构或政府的公信度。当前食品安全问题屡屡发生，基于ISO 22000标准建立食品安全管理体系的组织，可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对食品安全的要求，使组织将其食品安全要求与其经营目的有机统一。
培训对象
企事业单位主管领导、部门领导、食品安全管理等人员
企事业单位体系专员、内审员、候选内审员、人力资源管理人员等
任何有志从事食品安全管理工作的个人(在校学生和社会人士)
培训收益
正确理解和运用体系标准知识；
掌握内部审核基本技能；
了解体系建立及管理基本流程；
有效提升职业效能及专业素质；
帮助企业培养高水准的食品安全管理系统内部审核人员，以建立、保持及持续改善食品安全管理系统；
提升学员对ISO 22000:2005标准的认知，同时透过实例讲解全面掌握过程审核的方法。
培训大纲
ISO 22000的产生背景和发展现状
导入ISO 22000的意义和作用
导入ISO 22000的可行性
导入ISO 22000的对各级人员的要求
支撑程序及HACCP原理
ISO 22000标准基本要求
从HACCP-EC-01到ISO 22000标准的变化
范围
规范性引用文件
管理职责
食品安全管理体系
资源管理
安全产品的策划和实现
食品安全管理体系的确认、验证和改进
审核概述：审核类型，内部审核的特点，内部审核的准则、范围、频次和方法
内部审核的准备：内部审核策划，内部审核实施计划;组建审核组，编制“检查表”
现场审核：首次会议，审核中的沟通技巧，信息收集与验证，审核发现
不合格报告：末次会议，内部审核报告
后续跟踪及持续改进：纠正措施，预防措施，持续改进
内审员的审核方法和技巧：内审员的正确工作方法，审核的方法，审核的技巧
内部审核的程序和方法及表格运用
内部审核的基本程序
文件资料审核应注意问题
制定审核计划；
编制审核检查表和现场审核
不符合项分类
不符合项报告和内审报告
审核技巧及注意事项
ISO 9001/ISO 22000结合审核的案例分析
